Café en pergamino
El café que ofrecemos al mercado local como internacional, es producido en el departamento de Cajamarca en las provincias de Jaén, San Ignacio etc.
Café de exportación
Café de exportación
Café arabica
El cafeto arábigo (Coffea arabica) es un arbusto de la familia de las rubiáceas nativo de Etiopía y/o Yemen; es la principal especie cultivada para la producción de café (obtenido a partir de las semillas tostadas), y la de mayor antigüedad en agricultura, datándose su uso a finales del I milenio en la península arábiga.
VARIEDADES QUE SON CONSIDERADOS ARÁBIGOS
Burbon
Catuai
Catuai Amarelo
Catuai Vermelho
Caturra
Colombia
Gesha
Typica
Moka
Maragogipe
Mundo Novo
Sumatra
CULTIVO
Los arboles de Arabica son considerados mas delicados (o exigentes) que otras especies de café, especialmente Coffeea Canephora o Robusta.
Dichos arboles (Arabica) crecen mejor entre los 1200 y 2000 metros sobre el nivel del mar.
